オーガニックへのこだわり
ORGANIC
当店の食材は、オーガニックにこだわっております。オーガニック食材とは化学的に合成された肥料・農薬・環境ホルモン・遺伝子組み換え技術を使うことなく、自然のあるがままの食物連鎖で作られた食材のことです。当店では生でも食べられる新鮮な魚をすり身にして使用しております。また油で揚げず鉄板で焼き上げたパティをメインに、銀座でも珍しいヘルシーなハンガーラーランチをお召し上がりいただけます。
和のオーガニック素材
当店のドレッシングは、有機JAS野菜のみで仕上げた酵素ドリンクを使用しております。オーガニック素材を使用しておりますので、身体に優しく美容効果も期待できます。自家製タルタルソースは和の素材にこだわり、柴漬け・生姜・わさびなどをご用意しております。またちょっと贅沢な薬味入りや、いくら・ウニソース・黒トリュフなど来るたびに楽しめる種類豊富なソースをお好みでお選びいただけます。銀座で美と健康にこだわったハンバーガーをぜひご賞味ください。