最新情報やこだわり情報はこちらから
BLOG
当店の最新情報や新メニューの紹介をブログにてご案内しております。
各メニューについてこだわっているポイントも深くご紹介していく予定ですので、ぜひご覧ください。
美と健康のためのフィッシュバーガー
ABOUT
日本料理の名店「銀座すが家」がプロデュースするフィッシュパティのバーガー専門店として、美と健康をコンセプトに身体に嬉しい食材で厳選したメニューを提供しております。魚介の旨味を感じるフィッシュパティのすり身には和の素材をつなぎとして使用し、日本食とハンバーガーの新しい融合をお楽しみいただけます。メニューには5種のバンズやバリエーション豊富なタルタルソースをご用意しておりますので、お好みでお選びいただけます。当店でしか味わうことのできない特別なハンバーガーをぜひご堪能ください。
美と健康のためのフィッシュバーガー
CONCEPT
美と健康をコンセプトとしており、体に優しく美容効果が期待できるオーガニックの食材やヘルシーな和の素材を豊富に使用したフィッシュバーガーをご提供しております。
こだわりのフードメニューをご用意
FOOD
ランチでは魚介の旨味や食感を得られるパティや選べるソースなど随所にこだわったバーガーをご提供しており、夜はお酒に最適なおつまみのご用意しております。
美と健康のためのドリンクが豊富
DRINK
身体に優しく美容に効果が期待できる酵素ドリンクや、和糖と和の素材を使用したプレミアムリキュール「わつなぎ」などこだわりのドリンクをご提供しております。
店内写真やメニュー写真をご紹介
GALLERY
外装・内装写真・こだわりのメニュー写真などを掲載しております。
落ち着きのある店内で、ごゆっくりとおくつろぎいただける空間をご提供いたします。
コーラ
奏（Kanade）/抹茶
ナチュールワイン（赤・白）
奏（Kanade）/桜
自家製酵素ドリンク
グレープフルーツジュース
奏（Kanade）/柚子・抹茶・白桃・桜
わつなぎ”抹茶”
オーナーより
OWNER
お客様一人ひとりへ当店こだわりのメニューの美味しさをお届けする当店のオーナーからのご挨拶
オーナー
- お名前
- 菅谷 義則（すがや よしのり）
- 経歴
- 日本調理技能士会連合会庖匠 師範
東京都日本調理技能士会 理事
加賀谷で料理長を務めた料理人で
銀座の懐石料理店「銀座すが家」の店主。
日本料理一筋二十八年の職人が「美と健康」をテーマに商品を開発し、満を持して当店をオープン。
休日はフットサルチームで活動するアクティブな面も。
人を楽しませることが大好き。
駅近で各方面からお越しいただけます
ACCESS
電車・バス・車など、どの交通手段でもアクセスしやすい立地です。
東京駅をはじめとした駅や最寄りのバス停から徒歩数分圏内と、各方面からお越しいただけます。
様々なシーンのご利用に
FEATURE
オーガニック食材や和の食材を使用したヘルシーハンバーガーは、女子会やデートにもぴったりです。
銀座でランチやカフェをお探しであれば、開放的なテラス席のご用意もございますのでぜひお立ち寄りください。